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要想種出精品率高的胡蘿卜,這7點要注意!

時間:2023-07-01
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胡蘿卜性喜冷涼,適宜生長溫度是15-25℃之間,過高的溫度不僅會使肉質(zhì)根發(fā)育不良,且不利于胡蘿卜素的形成,肉質(zhì)根顏色變淡。所以,北方胡蘿卜栽培大都實行夏播,秋末冬初收獲。





胡蘿卜喜光照,選擇土壤肥沃、疏松透氣、排灌方便的地塊栽培。中原地區(qū)土層深厚,土壤疏松,具有胡蘿卜生長得天獨厚的自然條件。一般在7月中旬-8月上旬播種,10月底開始采收,中等偏上田塊每畝產(chǎn)量達到4000kg,經(jīng)濟效益顯著,成為許多農(nóng)民增收致富的好渠道。






1

品種選擇

選擇優(yōu)質(zhì)胡蘿卜品種是確保肉質(zhì)根商品率高、產(chǎn)量高的關(guān)鍵。

河南及周邊省份常用的雜交胡蘿卜品種有:九州紅,井川紅001,紅娃娃90,金筍紅玉等。這些品種的共同特點是:頂小芯細,肉質(zhì)細嫩,皮紅、芯紅、肉紅,尾部鈍圓。

2

施肥整地

01

施足底肥

前茬作物收獲后及時深耕曬土,翻耕深度30cm。結(jié)合深翻,每畝施入充分腐熟的有機肥3 000kg、含量為15-15-15的硫酸鉀復(fù)合肥50kg。

02

土壤處理

土壤處理、防治地下害蟲,對提高胡蘿卜商品率非常重要。地下蟲為害嚴重的地塊,每畝施用蔥衛(wèi)士5kg或3%辛硫磷顆粒劑3-4kg用于防治螻蛄、蠐螬等地下害蟲。


近年來,根結(jié)線蟲在胡蘿卜種植老區(qū)的為害呈上升趨勢,使根部長滿瘤子,甚至分叉、裂根而失去商品性。可在整地時畝施利根砂3-4kg或噻唑膦2-3kg,或定苗后畝沖施薩克凈(5%阿維菌素乳油)1kg防治。要求土、肥、藥混勻,耙細整平。

03

起壟

采用高壟栽培替代以往的平畦栽培模式,壟頂部寬30cm、高20cm、壟底部寬40cm,每壟種植2行。種植面積較大的,可以使用起壟條播機械一次性完成起壟、播種操作。高壟條播的胡蘿卜,由于其根系生長的土壤疏松,因此商品性好、產(chǎn)量較高。

3

播期與播種方法

秋季露地栽培,7月中旬到8月上旬播種,每畝用種量300g左右,雜交品種200g左右。按行距15-20cm條播,播種深度1cm 左右,覆土后稍**,利用滴灌設(shè)施澆水,確保播種后土壤濕潤不積水,以利于苗齊、苗全、苗壯。

胡蘿卜編線直播技術(shù)

胡蘿卜編線直播技術(shù)是目前比較先進的精量播種技術(shù),適用于大面積機械化種植和收獲:利用編線機將種子按3-5cm的距離裹到種繩內(nèi),播種時用布線機直接將種繩播到地里。

土地深翻細耙后,用胡蘿卜播種機,一次性完成起壟、壟面開溝、2行種繩直播、1路滴灌帶的鋪設(shè)和覆土等工序,提高胡蘿卜播種質(zhì)量,既節(jié)約種子,又降低人工間苗成本,還可提高胡蘿卜商品率。




注意細節(jié)問題:


播種前一定要注意關(guān)注天氣預(yù)報,若一周內(nèi)有較強降雨,先不要播種,以防雨拍造成土壤板結(jié),影響出苗率。播種4-5天后子葉就可以拱出地面,這是胡蘿卜出苗最關(guān)鍵的時期。此時遇到連陰雨天氣是最適宜的,地表潮濕子葉可以順利出土;如果長期干旱,很容易出現(xiàn)燙苗現(xiàn)象,應(yīng)提前做好灌溉準備:播后小水勤澆,保持地表濕潤,以利于降低地溫,提高出苗率,防止因高溫干旱造成缺苗、斷壟現(xiàn)象,直到苗出齊為止。



4

田間管理

01

封閉除草

秋季直播胡蘿卜,由于土壤濕潤易滋生雜草。因此,建議在播種后3天內(nèi)趁墑情良好,噴灑“噁草酮”300倍液封閉除草,每畝噴2噴霧器藥液。若來不及施用封閉除草劑的,可在出苗后噴灑“阿瑪樂”殺滅田間禾本科雜草,對胡蘿卜安全。

02

間苗定苗

播后土壤持續(xù)保持濕潤狀態(tài),5天左右即開始出苗,7-10天齊苗。幼苗1-2片真葉時第1次間苗,疏去劣苗、病苗、過密苗,保持株距3cm左右,幼苗4-5片真葉時定苗,株距為6-8cm,畝保苗2.6-3萬株。

03

澆水

發(fā)芽期間視天氣情況澆水,保持土壤濕潤,有條件的可鋪設(shè)滴灌、微噴管帶澆水。


幼苗5-6片真葉期應(yīng)適當(dāng)控制澆水,促進主根拉長。根形較長的品種,控水時間短或不控水;根形較短的品種一定要控水,而且適當(dāng)加長控水時間,控水大約15-20天。若遇干旱年份,尤其是持續(xù)高溫天氣,地面蒸發(fā)量較大,見地表發(fā)白、出現(xiàn)細小裂縫時,應(yīng)及時澆小水,保持田間濕潤即可。


幼苗從5-6 片真葉生長至約12片真葉的階段,應(yīng)保持土壤見干見濕。待主根有20cm左右、肉質(zhì)根開始膨大時(幼苗長至12片真葉左右),需水量增加,應(yīng)保持土壤濕潤,每次澆水要均勻,水分不足則根部瘦小而粗糙;水分過大、或供水不勻則易引起肉質(zhì)根開裂,且要注意雨天及時排水防澇。

04

追肥

胡蘿卜生長期間一般追肥3次

第一次施肥:在幼苗3-4片真葉后,結(jié)合澆水每畝追施硫酸銨5-6kg、硫酸鉀3-4kg;第二次施肥:胡蘿卜定苗后,結(jié)合澆水每畝追施硫酸銨7-8kg、硫酸鉀4-5kg;第三次施肥:在肉質(zhì)根膨大期,每畝追施高鉀型復(fù)合肥20-25kg。

05

控旺、培土

9月中下旬,胡蘿卜進入膨大期以后,若葉叢生長過旺,可用0.1%矮壯素2500倍液或促控劑600倍液進行化控,使養(yǎng)分集中供應(yīng)根部,以防形成大纓小蘿卜。另外,還要及時培土,避免因肉質(zhì)根漏出土表,受陽光照射而形成“綠肩”現(xiàn)象。

5

病蟲害防治

胡蘿卜主要病害有黑腐病、軟腐病、黑斑病等。防治軟腐病和黑腐病應(yīng)采用深溝高畦栽培,雨后及時排水,發(fā)病初期用惠光滿俏(噻唑鋅·嘧菌酯)、興農(nóng)永福(50%春雷喹啉銅)、春雷王銅、中生菌素、溴硝醇、熒光假單胞桿菌等殺菌劑每周噴施一次,連用2-3次;黑斑病用“多保凈+惠光滿俏”、統(tǒng)好(30%苯甲嘧菌酯)、凱露森(36%肟菌酯·戊唑醇)、攏總好(25%咪鮮胺多菌靈)、吡唑醚菌酯、圣克百菌清等藥劑防治。


胡蘿卜蟲害主要有茴香鳳蝶、蚜蟲及地下蟲。用鏢克(10%甲維鹽·茚蟲威+20%蟲螨腈)、穩(wěn)敵(30%吡丙·蟲螨腈)、康戈(阿維·高氯)、蘇云金桿菌、5%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、美蔬(14%阿維蟲螨腈)、2.5%溴氰菊酯等高效低毒殺蟲劑,防治茴香鳳蝶;用惠光武士(20%呋蟲胺)、展耀(50%氟啶蟲酰胺)、芒銳(70%噻蟲嗪)、馬達(10%烯啶蟲胺)、植瑞(20%啶蟲脒)、2.5%惠速靈等防治蚜蟲。胡蘿卜田間要嚴防蠐螬、地老虎、螻蛄等地下害蟲咬斷主根,造成歧根影響商品性,可在出苗后沖施50%辛硫磷600倍液防治。整地時或定苗后,分別用利根砂或雷杰防治根結(jié)線蟲。

6

生理性障礙

01

肉質(zhì)根分叉原因有多種:

(1)土壤原因。胡蘿卜在土質(zhì)粘重、耕作層較淺的地塊,直根生長受阻,易造成胡蘿卜分叉現(xiàn)象增多;土壤中磚、碎瓦等硬物較多,易損傷主根,主根由于生長受阻而形成分叉。


(2)夏季暴雨頻繁,導(dǎo)致胡蘿卜幼苗倒伏,生長重心偏移,肉質(zhì)根分叉;大水漫灌,低洼地積水,苗根部壞死,導(dǎo)致肉質(zhì)根分叉。


(3)施肥不當(dāng)。施用未腐熟的有機肥、化肥施用量過大、或施肥不勻都會燒傷主根,形成分叉現(xiàn)象。


(4)管理不當(dāng)。間苗不及時或定苗密度過大,都會產(chǎn)生分叉現(xiàn)象;田間管理時人為損傷根尖,使側(cè)根猛長也會形成叉根。


(5)蠐螬、螻蛄等地下害蟲,咬斷主根,或根結(jié)線蟲為害,導(dǎo)致肉質(zhì)根分叉。


預(yù)防對策:選擇地勢較高、排灌方便的沙壤土地塊,起壟栽培,可減少暴雨危害,高溫干旱時選早晨或傍晚澆小水;施用充分腐熟的有機肥,化肥施用量適中,整地前用殺蟲劑消滅地下害蟲;深翻土地,撿出田間的碎磚瓦、石塊等硬物。

02

裂根

胡蘿卜裂根主要表現(xiàn)為縱裂,裂口長度、寬度和深度不一。有的裂口不易愈合,受土壤病菌侵染導(dǎo)致腐爛;有的傷口雖可愈合,但外觀不佳,商品性降低,造成損失。主要是由于土壤水分供應(yīng)不均勻、忽干忽濕造成的。通常土質(zhì)較粘重或排水條件差的地塊較多發(fā)生。


預(yù)防對策:選好地塊、選用抗逆性強的品種、肉質(zhì)根膨大期做好水分管理、忌土壤忽干忽濕,可減少或克服裂根現(xiàn)象。

7

收獲

當(dāng)胡蘿卜肉質(zhì)根充分膨大,外葉稍枯黃時采收??筛鶕?jù)品種說明中的生育期確定收獲期,也可抽樣拔出肉質(zhì)根,通過看外表、品嘗口味確定收獲期:外表飽滿,表皮光滑,肉質(zhì)根收尾鈍圓,口感甜,無纖維,即可收獲。在田間越冬遲收的,注意適當(dāng)培土,讓根部被土層覆蓋,然后蓋上塑料薄膜。

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